Enjoying life

När vi var i Ungern så drack vi en jätte god champagne - Hungaria Grande Cuvée
Den är inte så känd (det är inte många ungerska viner som är oturligt nog) och jag är tveksam på om den går att få tag på i Sverige. Men åker du till Ungern tycker jag definitivt att du ska försöka få tag på en sån här flaska.

Vi köpte till och med oss en flaska hem som vi öppnade nu på nyår.

Det är en blandning mellan Chardonnay, Riesling och Pinot Noir.

En väldigt god champagne med inslag av torkad frukt, lite rökig, vit cheddar och bittermandel.

Den har en fin struktur och passar perfekt att dricka vid större tillfällen :)



Enjoy :)

I vintras var vi i Budapest och fick smaka på massor av olika ungerska viner.

Efter det har man börjat kolla efter det på systemet, och det finns alldeles för få viner från Ungern där.

En av deras specialiteter är Tokaji viner. De tillverkas i Tokaji distriktet i nordöstra Ungern.

- Ett dessertvin av hög klass.

Vi drack vinet Tokaij Aszu med benämningen 3 puttonyos. Ju högre nummer vinet har desto sötare är vinet. 3:an innehåller 6-9 % restsocker.

Just det här vinet var ganska sött och ska man ha det till en dessert så ska den inte vara för söt. Drick det gärna med någon dessert som innehåller choklad.

Vi köpte med vinet från Budapest så vet inte om den finns på systemet. Men jag vet att jag har sett i alla fall ett Tokaji vin där :)

Så - give it a try :)

Enjoy :)

Basilisk Shiraz Mourvedre

Ett riktigt gott rött vin från Australien.

Vi var egentligen ute efter ett annat vin, men det var helt slut. Så vi fick de här rekomenderat istället.

Den har smaker av tranbär, mörk frukt, toner av fat, rökta charkuterier, kaffe och kryddnejlika.

Vi drack det till nötkött och det var perfekt :)




Enjoy :)

Montecillo Grand Reserva
2003

Det är ett kryddigt rioja vin från Spanien.

Vinet är intensivt och har inslag av körsbär, dill, nypån, läder och muskot.
Ett mjukt och lent vin, vilket gör det lättdrucket. En bra smak och passar utmärkt till kött.

Intensiv och nyansrik bouquet med inslag av kryddor, mörka bär och cederträ. Smaken är medelfyllig med mjuk och mycket välstrukturerad smak med inslag av kryddor i den långa eftersmaken.

Vi drack det till en entrecóte och det var perfekt. Jag skulle nog inte vilja dricka den utan mat däremot.

Men ett helt okej vin faktiskt.



Enjoy :)

Riktigt gott mousserande rosé vin som vi köpte i Milano.

Riktigt fin rosa färg, inte för mörk. Doftar röda frukter och svarta vinbär.

Den har en fyllig, frisk och fruktig smak.

Rekomenderar verkligen dig som ska till Milano att köpa med de här vinet hem :)

Dagens vin tips kommer från Italien

Vart väldigt förvånade när vi i sommras nere i Frankrike blev bjudna på mousserande röd vin.
Inget vi druckit förut :)

När vi var i Italien och skulle handla med oss vin hem så gick vi på känsla och flaska. Vi förstod ju ändå inte vad som stod på dem och så blev de lite överraskning ju :)

Nu när vi öppnade en flaska här om kvällen så blev vi överraskade. Det var nämligen mousserat rödvin :)

Riktigt gott var det. Måste kolla upp om det finns att köpa i Sverige. Ingen koll på det faktiskt. Men det borde ju finnas :)

Bonarda var namnet på de här vinet. Så åker ni till Italien - köp med det hem :)
Väldigt lätt drucket, rund och fin i smaken. Lite mer av ett sällskapsvin



Enjoy :)

Utöver mat så har vi ett stort vin intresse här hemma. Men vi är långt ifrån proffs.
Vin glada entusiaster är nog ett bra ord :)

Vi var i Frankrike i sommras - rena vinparadiset.

Så rosé är något som det konsumerades mycket av då :)

Skillanden mellan Sverige och Frankrike där är utbudet. Där har du alla möjliga rosé sorter, här hemma är de flesta väldigt söta och väldigt intensivt rosa till färgen. Vilket inte passar till mat.

Men var nere på systemet här i veckan och hittade en flaska som var perfekt i färgen (väldigt ljusrosa = inte så söt)
Självklart var den fransk ;)

Men ett riktigt gott rosé vin som passade perfekt till maten :)

Collavery
2010
(80 kronor på systemet)



Enjoy :)