Enjoying life

Har inte hunnit lägga ut så mycket nu på sista tiden, men har massor som ska upp :)

Tänkte bara göra en liten reminder.

Idag börjar mässan Mitt kök.

Jag skrev lite om det för lite mer än en månad sen

Samtidigt så pågår hälsomässan och båtmässan. Och nytt för i år är mässan Winter show :)

Allt de här hittar ni på Stockholmsmässan i Älvsjö!

För mig blir det ett sent besök. Har inte tid förän på söndag att åka dit :)

Så kan inte rekomendera något speciellt för i år, förutom att ni bör prova kockarnas kök :)

Enjoy!

Jag älskar att pyssla.

Nu på måndag är det ju Halloween så vad passar bättre än att göra en pumpagubbe?

Har gjort ett par stycken tidigare. Men precis som med allt annat så blir man duktigare om man får öva.

Här kommer lite tips för att göra det enklare.

Du behöver:

1 Pumpa

En mall

1 sked

1 lång vass smal kniv

1 nål/säkerhetsnål

Och en massa tålamod och tid

(Tänk på att ju mindre pumpa du väljer, desto svårare blir det med konturerna)

För att göra en bra pumpa bör du ha en mall. Antingen ritar du en själv eller så skriver du ut en från nätet. Jag tog min mall från den här sidan www.hersheys.com.

1. Börja med att lägga ut ett tidningspapper.

2. Tejpa fast mallen och använd nålen och stick in den i pumpan längs med linjerna.

3. Bestäm sen om du vill göra ett hål i botten för ljuset eller om du vill göra ett i toppen.

Gör du det i toppen så rita ut det önskade mönstret (använd en penna som går bort med lite vatten) och ta sen en vass kniva och stick in den rakt in efter mönstret.

4. Lyft bort locket och börja gröpa ur pumpan. Glöm inte spara pumpakänorna och rosta dom sen.

5. När du gröpt ur pumpan är det dags för "ansiktet". Se till att ha en lång smal kniv. Följ mönstret med kniven. Fin putsa lite sen.

6. Sen när du är klar är det bara sätta in ett par värmeljus :)

Trevlig Halloween :)

Nu har hela dagen gått och chokladensmaken i munnen börjar försvinna.

Jag har tillsammans med några kompisar spenderat dagen på Chokladmässan.
Vi har haft det riktigt trevligt och ätit massor av (kanske för mycket) choklad.

Det är en riktigt bra mässa, men!
Jo det finns lite men här för mig som besöker mässan för tredje året i rad.

Redan förra året tyckte jag att  själva mässan och antal utställare var färre än året innan och i år tycker jag att mässan verkade mindre än förra året. Sen saknar jag vissa utställare som varit med tidigare i år och jag ställer mig något frågande till vissa som var där i år.

Men som första gång besökare blir man defenitivt inte besviken. Jag ska inte säga att jag är besviken, för det är jag verkligen inte. Jag har fortfarande ätit massor av god choklad och köpt med mig en del hem.
Men jag hoppas att arrangörerna anstränger sig lite mer nästa år.

De har nog slappat lite eftersom mässan växer av sig själv.

Utställningen i år var ju Hattar.
Här är min favorit:



Och de andra bidragen:





Kommer nog besöka mässan nästa år också. Men då måste den vara lite mer än vad den var den här gången.

Här är lite andra bilder från dagen :)



Chokladfontänen var populär :)



RC Chocolat höll på med chokladskulpturer



Ljuvliga praliner



Bolt var också där :)



Chokladmätt!



Det här fick jag med mig hem:

• Praliner från Flickorna Kanold

• Chokladkakor från Galler

- Biscuit
- Pistaches Fraiches (super god)
- Café Liégeois
- Cointreau
- Café noir

• Kakao pasta
• Chokladkaka från Montezuma's, Chilismak
• Chokladpraliner från Peters, Prosecco-Himbeer
• Två marsipancigarrer från Bräutigams + två marsipangrisar
  - Calvados
  -Päroncongac

Så nu har jag choklad hemma för ett tag fram över :)
Om det är någon som ska in dit imorn:
Ciggarerna är en perfekt farsdag present :)

Enjoy!

Imorgon börjar chokladmässan på Nordiska museet.
För 10 året i rad hålls mässan där och vi ska besöka den för tredje gången i rad.

Så på lördag bär det av in till Djurgården för att frossa i choklad :)



Det kommer finnas mängder av utsällare och nästan alla erbjuder provsmakning. Så man är säker på att man köper hem det bästa av det bästa ;)

I år kommer bland annat Willie Harcourt-Cooze finnas där. Har ni sett programet Willie’s Wonky Chocolate Factory så vet ni vem han är :)
Han kommer att tillaga saker på stora scen och sen bjuder han på det han tillalagar.
Frestande?

Tidigare år har det varit olika utställningar i samband med festivalen. Förra året var det sagofigurer.



I år är det:
Hattar!

Reglerna är enkla: Skulpturernas grundform är ägget och skulpturen måste bestå av minst 80 % choklad och resten av marsipan, socker, nougat eller något annat ätbart.

Man har chansen att rösta fram sin favorit som utses på söndag.

Några av årets utställare är:
Arla
Fazer
Åsö AB
Choklad-Fresterskan
Pralinhuset
Choklad fabriken
Ecuadors ambassad
m.fl.

Så ta en dag ledigt nu i helgen och besök mässan. Du kommer inte bli besviken :)

Idag släpps Blossas årsgångsglögg
I år föll lotten på smak kaffe.

Arabica bönar från El Salvador ska smaksätta glöggen.

För oss som uppskattar riktigt bra kaffe och tycker om glögg är det här en toppen kombination.

1800 kg kaffe sägs ha gått åt för att göra årets glögg.

Precis som kaffe och choklad vanligtvis går hand i hand så passar glöggen väldigt bra ihop med mörk choklad med hög kakaohalt.

Chefen för det här på Blossa säger att glöggen även passar bra ihop med en vällagrad ost och hemmagjord knäck. Hon uppmanar även att använda en skvätt av glöggen i smeten.

Jag kommer nog ta åt mig av det. Men det blir inte i knäcken (eftersom jag inte är så förtjust i knäck). Men kommer nog göra kola och då ska jag prova att ha i lite av årets glögg :)




Det är nionde året i rad Blossa gör en årsglögg.
Tidigare årsglöggar har varit

2003 Pomerans
2004 Vinteräpple
2005 Hjortron och Armagnac
2006 Lingon och Enbär
2007 Havtorn och Kanel
2008 Blåbär
2009 Clementin
2010 Saffran

Undra vad dom hittar på som 10-års jubileum nästa år?

Vad tror ni :)

Enjoy!

Två år i rad har vi besökt Allt om Mat mässan (som i bytt namn till Mitt kök mässan)

Och så tänkte vi göra i år igen :)



Ska väll vara lite mer konkret och säga att de mest är vin, ost och chark på den mässan men det är en hel del andra också, det är bara de stånden man ser mest av :)

För oss som är vin entusiaster så är det riktigt kul att gå runt där och prata med personer i olika stånd och få lite tips :)

En stån som jag starkt kommer ihåg från första året var Havanna (spirt märket) Det hade ordnat som en liten lounge och gjorde ev an de godaste Mojitos jag druckit (jag älskar mojitos)

Den här mässan hålls i Älvsjö på Stockholms mässan mellan den 10 och den 13 november

En av de absoluta höjdpunkterna på mässan är matmöjligheten!

Kockarnas krog = Ett antal kockar som har en massa fina utmärkelser lagar varsin rätt som man har möjlighet att äta där.

Mer info hittar ni på deras hemsida
Mittkokmassan.se

Så har ni annat planerat den helgen så tycker jag definitivt att ni ska planera om.

Det är verkligen värt ett besök :)

Enjoy!

I februari så var vi i Budapest och jag bara älskade den staden.
Riktigt god mat och vinerna var helt amazing.
Ungerska viner är riktigt underskattade och utbudet på systembolaget är riktigt dåligt
(visserligen kan man nog beställa men ändå)

Det är ett av ställena jag varit på som jag verkligen vill åka tillbaka till.

Min mamma kom precis hem därifrån och det gör ju inte längtan värre(!)

Men tänkte lägga upp lite bilder på lite mathöjdpunkter där ifrån :)








(Behöver jag nämna att vi var där under alla hjärtans dag :)? )

Säger bara:
ÅK TILL BUDAPEST FÖR GOD MAT OCH DRYCK!

Enjoy :)

Det här inlägget riktar sig till alla chokladälskare
(men även er andra också)

Jag är en riktig chokladfantast.
Jag älskar choklad!

Så när jag såg den här boken så var jag bara tvungen att köpa den!




CHOCKLAD
av: Johan Åkerberg

I den finns det massor av goda recpet på allt ifrån chokladsåser, chockladdrycker och bakelser. Men även lite om chokladens historia.



Nu framåt hösten brukar chokladsuget öka, så boken lär komma fram flera gånger :)

Så rekomenderar den här starkt till er :)

Enjoy :)

Ett litet tips till alla muffin älskare

MUFFIN BAKERY

De måste göra Sveriges godaste muffins! Roligt och stort utbud har dem också. Brukar passa på när jag är inne i stan att gå förbi den på Drottninggatan och köpa hem en eller två stycken :)

Dom är riktigt stora och mättande, men en hel går lätt ner :)

Ännu lättare är det om man är två och delar på två stycken. Då blir det inte så mastigt med en smak :)

Har nog prövat flera av deras sorter :)



Vad sägs som rabarber/vitchoklad :)




eller apelsin/choklad och hallon/päron/kardemumma



eller banan/choklad eller choklad/dumle eller varför inte en cheescake/brownie.

Det här är bara några :)
och jag måste nog säga att favoriten sooo far är hallon/päron/kardemumma :)
Så är ni inne i Stockholm. Prova dessa :)

Enjoy :)