Smörrebröd med rökta räkor
Vår andra förrätt på nyår var smörrebröd med rökta räkor.
Jag tycker verkligen om rökta räkor, det är godare än vanliga :)
Den här förrätten var riktigt god och var verkligen i min smak.
Ingredienser 2 pers:
1/2 kg rökta räkor, oskalade
Potatissallad
1 tsk curry
smör till stekning
2 msk crème fraiche
1/4 gul lök
1/2 st äpple
3 potatisar
2 skivor rågbröd
salt och peppar
Jag tycker verkligen om rökta räkor, det är godare än vanliga :)
Den här förrätten var riktigt god och var verkligen i min smak.
Ingredienser 2 pers:
1/2 kg rökta räkor, oskalade
Potatissallad
1 tsk curry
smör till stekning
2 msk crème fraiche
1/4 gul lök
1/2 st äpple
3 potatisar
2 skivor rågbröd
salt och peppar
1. Koka potatisen och skölj den kall. Skiva dem i halvcm stora skivor
2. Fräs curryn i smöret i en panna, låt det svalna.
3. Finhacka gullöken och finstrimla äpplet.
4. Blanda crème fraiche med currysmör, lök och äpple. Smaka av med salt och peppar. Vänd till sist ner potatisen och ställ åt sidan så länge.
5. Skala räkorna.
6. Lägg upp potatissalladen och räkorna på rågbrödet. Garnera med äppelskivor.
Enjoy :)
2. Fräs curryn i smöret i en panna, låt det svalna.
3. Finhacka gullöken och finstrimla äpplet.
4. Blanda crème fraiche med currysmör, lök och äpple. Smaka av med salt och peppar. Vänd till sist ner potatisen och ställ åt sidan så länge.
5. Skala räkorna.
6. Lägg upp potatissalladen och räkorna på rågbrödet. Garnera med äppelskivor.
Enjoy :)
