Kycklinggryta med sweet chilisås och paprika
Mycket att stå i just nu så en snabb, lättlagad och god måltid stod på menyn idag.
En kycklinggryta med sweet chilisås och paprika :)
Ingredienser:
800-900 g kycklingfilé
2 msk sweet chilisås
1 röd paprika
1/2 purjolök
1 ask cocktailtomater
5 dl creme fraiche
2 vitlöksklyftor
salt
svart- och vitpeppar
Santa Maria Chicken and steak krydda
Rapsolja
1. Blanda kycklingen med olja och önskade kryddor. Bryn dem lätt i stekpannan.
2. Lägg kycklingen på en plåt och kör i ugnen ca 10 min på 200 grader.
3. Skiva purjolöken och tärna paprikan. Bryn dem i en djup stekpanna.
4. Tillsätt 1 msk sweet chili och låt den stå och dra sig lite.
5. Tillsätt sen creme fraiche, resten av sweet chilin och pressa ner vitlöken.
6. Krydda med salt, peppar, Sanra maria kryddan och vitpeppar. Rör om och häll sedan ner tomaterna.
7. Ta ut kycklingen ur ugnen och tärna den. Häll ner den i grytan. Rör om och smaka av. Tillsätt ev. mer kryddor.
Servera med ris!
Enjoy :)
